Рефрактометр - уникальный прибор, предназначенный исключительно для профессионалов в самогоноварении или виноделии, поскольку позволяет быстро и одновременно определять основные необходимые параметры домашних алкогольных напитков, таких как содержание сахара и спирта с гарантированной точностью. Принцип работы прибора основан на методах рефрактометрии - исследовании веществ, основанном на определении показателя преломления
(коэффициента рефракции), применяемого для идентификации химических соединений, количественного и структурного анализа, определения физико-химических параметров веществ. Относительный показатель преломления n представляет собой отношение скоростей света в граничащих средах. Благодаря рефрактометрии прибор гораздо более точно определяет содержание спирта в сахаросодержащей среде, чем любые лабораторные ареометры, чей принцип работы основан на поплавковом методе, поскольку при сильном содержании сахара в растворе меняется его плотность, и ареометр может полностью "утонуть", не показав никаких данных.
(коэффициента рефракции), применяемого для идентификации химических соединений, количественного и структурного анализа, определения физико-химических параметров веществ. Относительный показатель преломления n представляет собой отношение скоростей света в граничащих средах. Благодаря рефрактометрии прибор гораздо более точно определяет содержание спирта в сахаросодержащей среде, чем любые лабораторные ареометры, чей принцип работы основан на поплавковом методе, поскольку при сильном содержании сахара в растворе меняется его плотность, и ареометр может полностью "утонуть", не показав никаких данных.
Данная модель рефрактометра имеет шкалу измерений в Brix, предназначенную для измерения сахарозы в растворе жидкости (позволяемый диапазон измерений сахара 0-40%), и спирта (approximate value degree alcohol - допустимый диапазон измерений спирта - 0-25%). В комплекте к прибору идёт жёсткий пластиковый футляр с внутренней защитой, подробная инструкция к применению, пипетка, отвёртка, салфетка для протирания оптики. Если Вы - опытный винодел или самогонщик и привыкли готовить только качественный продукт с заранее заданной крепостью, то этот набор - ваш выбор, который максимально упростит процесс контроля над созреванием любимых напитков!
Преимущества рефрактометра перед стандартными ареометрами:
- Очень точное и быстрое измерение крепости любого алкогольного напитка даже в сильно сахаросодержащей жидкости;
- Постоянство измерений, не зависящее от установившегося уровня жидкости и угла обзора исследователя, как при использовании ареометров, разовая настройка прибора гарантирует постояноство установленных парметров;
- Предельная простота и удобство при использовании;
- Широкий диапазон измерний;
- Очень полезен при контроле над настаиванием браги или вина в домашних условиях, так как позволяет регулировать основные алкогольные параметры - содержание сахара и спирта.
- Быстрое измерение содержания сахара в вине, коньяке и других напитках.